V rodině Šilinkových se vinařství předává z generace na generaci, ovšem nálepku "profi" si vinařství vysloužilo až v roce 1990.
Firma si zakládá na lokálnosti a věnuje se výhradně těm odrůdám a způsobům pěstování a zpracování, které jsou vhodné pro mikulovské podnebí. Sami výrobci považují za typický znak svých vín výrazné ovocné aroma.
Nealkoholické šumivé víno je ideální příležitost, pokud potřebujeme nabídnout přípitek abstinentovi, těhulce, kojící nebo juniorovi.
Osobní poznatek
Pokud sháníte...
Jedná se o původní českou odrůdu vyšlechtěnou z Frankovky a Svatovařineckého.
Na pohled má sytě rubínovou barvu.
V chuti i vůni pozorujeme lesní plody.
Víno má vyšší...
Cuvée se skládá ze tří odrůd - Moravského muškátu, Sauvignonu a Veltlínského zeleného.
V aromatu můžeme najít černý bez či černý rybíz. Na chuť je víno kořeněné a díky...
Víno s typickým květinovým aromatem a výraznou chutí s tóny zralého ovoce.
Odrůda byla vyšlechtěna v Německu. Může nám připomínat Sauvignon nebo také Rýnský Ryzling (ze kterého...
Svěží, bílé víno z Pálavy, zaujme jiskřivě žlutou barvou se zelenkavými odlesky. Ve vůni se rozvíjí muškátové aroma s jemnými květinovými tóny. Chuť je lehká, ovocná,...
Suché bílé víno z Pavlova, obce s jedinečným terroirem Pálavy, v sobě spojuje eleganci odrůdy Rulandské šedé s jemností a zkušeností rodinného vinařství Šilinek. Ročník 2023 v...
Solaris – Výběr z hroznů 2024 (suché) z Vinařství Jiří Šilinek je elegantní bílé víno s jasně zlatavou barvou a svěžím, citrusově-květinovým aroma. Vzniklo na vinici Pod...
Tramín červený je odrůda bílého vína pojmenovaná po zbarvení slupek bobulí.
Barva je jasně žlutá, téměř zlatá.
Chuť i vůně jsou výrazné, bohaté a můžeme v nich hledat sladké...
Solaris – Výběr z bobulí 2024 je sladké bílé víno z odrůdy Solaris, které skvěle odráží nejen své odvážně aromatické základy, ale i precizní řemeslné zpracování Vinařství Jiří...