Sauvignon
Sauvignon 2023 od Mikrosvínu přináší čistotu, svěžest a výrazný aromatický projev. Ve vůni se objevují tóny zeleného angreštu, černého bezu a listu rybízu, v chuti navazuje svěží kyselinka, lehká kořenitost a citrusový závěr.
.png?670bd122)
.png?670bd087)
.png?670bd189)
Elegantní Sauvignon z ročníku 2023 od Mikrosvínu přináší přesně to, co od této odrůdy čekáte – čistotu, svěžest a výrazný aromatický projev. Ve vůni se objevují tóny zeleného angreštu, černého bezu a listu rybízu, v chuti pak navazuje svěží kyselinka, lehká kořenitost a citrusový závěr.
Díky pečlivému přístupu vinařství a šetrnému zpracování hroznů si víno zachovává svůj odrůdový charakter, přičemž zůstává lehkým, ale zároveň strukturovaným partnerem pro každodenní gastronomii.
Tento Sauvignon získal dvojí ocenění:
🥇 Prague Wine Trophy 2024 – Prague Premium Gold
🥇 Valtické vinné trhy 2025 – Zlatá medaile
Skvěle se hodí ke grilovaným rybám, lehkým salátům, kozímu sýru nebo pokrmům s koriandrem či limetkou.
Víno obsahuje oxid siřičitý.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Tiché víno |
|---|---|
| Barva: | Bílé |
| Jakostní zatřídění: | Pozdní sběr |
| Odrůda: | Sauvignon |
| Ročník: | 2022 |
| Vinařství: | Mikrosvín |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Země původu: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Mikulovská |
| Alkohol: | 12,5 % |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Mikrosvín má svou "základnu", sklípek, nebo spíše sklep, na naše poměry, v Dolních Dunajovicích.
Roční výroba činí přibližně 250 000 litrů vína, na které obhospodařuje 520 ha vinic, ze kterých pro vlastní potřebu vybírá pouze nejlepší hrozny.
Vinařství dbá na šetrný přístup ke krajině. Veškeré hrozny z vinic hůře přístupných pro mechanizaci jsou manipulovány ručně, bez zásahů do přírodního rázu okolí. Ruční manipulace je samozřejmá také pro hrozny s předpokladem vysoké kvality vína.
Mikulovská oblast je typická vápenatým podložím, které omezuje růst révy a koncentruje kvalitu. Hrozny odtud dávají pikantní, hutná a kořenitá vína s ovocitým charakterem. Vysoce vyzrálé krozny přecházejí do medových tónů a mají botritický charakter.
Od roku 2019 se Mikrosvín pravidelně umisťuji mezi nejlepšími třemi v soutěži Vinař roku.
